朵莉絲的吃貨人生

位在南屯路二段靠近東興路的這家傳家麻辣大腸麵線，跟位在sogo隔壁巷子的麻辣麵線很像(聽朋友說好像是關係店），但是個人偏好南屯路這間，因為雞排不會醃的太過頭，而且跟其他以前常吃的雞排攤比起來，這間的雞排算新鮮的，重點是因為沒有醃的太過頭，只要雞肉一有異味馬上吃的出來，也表示這間的老闆應該很秉持良心在作飲食生意

每次來的這間都會點同SET的雞排+麵線的組合(這間的花枝丸口感我不愛)，麵線可以加我最愛的菜匐耶！　而且是用生辣椒跟胡椒炒到亁，菜匐整個都吸收了辣味，連常吃麻辣鍋的我加太多都會覺得辣口的程度

但，因為我超愛菜匐的，所以每次都只撈菜匐狂加到麵線裡，超級夠味的阿～

個人很偏好主用柴魚湯煮的麵線，大骨湯煮的麵線對我來說就是少了一個味道．．

這家的麵線也能吃到柴魚高湯的香味，加上一點烏醋整個香味就超開胃的呀～最不能缺的菜匐，加入後會讓菜匐先泡在麵線一下，過一陣子會吸收湯汁菜匐就會有點膨脹，除了麵線滑順的口感外還能吃到菜匐脆脆的口感，不管是咀嚼或是味道都很到位．．之前不怕死（胖）的時候，常一個禮拜去吃好幾次．．．

＊以上食記都是本人前往消費的飲食心得，每人喜好口感不同，僅供參考囉～^0^＊