朵莉絲的吃貨人生

又到時間來補2015/4月初韓國旅行的食記了，一隻雞其實知道好久了，可是以前去韓國之前看到眾網友的分享，都覺得很奇怪，阿～～～不就是一鍋清雞湯，是能有多好吃？？！！　（這種的我也會煮，好嗎～～～）

但是隨著去韓國的次數增多，每次找資料都一定會看到一隻雞，到底是有多好吃啊？！　這次反正也住東大門，又有兩個夥伴，就一起去吃看看吧～

我們先從陳玉華開始說起吧，因為是從陳玉華先吃，吃完後整個驚為天人唸唸不忘，所以回台前一天只有自己一人時，就又去孔陵吃了～

一開始會來一盆雞＋湯，看這畫面真的不會覺得多美味阿～～

我最喜歡的年糕條來了，阿珠瑪也將小雞給大卸八塊了，開始控湯～～～(年糕/麵條都是加點)

那個看似沒什麼的清湯，應該是有用一些蔬果跟骨頭熬煮過的，所以當加入雞跟蒜泥後的湯頭味道雖然類似咱們的蒜頭雞但又有超濃郁的香味，不是自己想的那麼單純的清雞湯啦～（回國後覺得陳玉華實在太好吃了，自己有實驗一次，大失敗～～湯頭味道完全不對）

之所以覺得陳玉華好吃，是因為本人嗜吃重口味，而陳玉華的配料傢俬不像孔陵那麼多，但味道卻很濃郁，所以一吃就被深深打擊到～

個人覺得陳玉華的醬料（醬油）跟孔陵很不一樣，這也是我超喜歡這家的原因啦～陳玉華的醬料有再加醋調和過，所以當醋配上昆布/鰹魚類醬油的醬汁，再加上亁辣椒粒會出現超級開胃的香氣啊～

加上雞肉煮滾一會兒就開吃，肉質都還算Q彈的，沾上開胃又夠味的醬汁，怎麼能不被打動啊～

煮完雞跟年糕後，一定要再加一份麵阿～麵條整個會吸收雞湯的精華，超香的～

再將麵條加入剛才的沾醬當成沾麵吃，超棒的～～～

接下來要說的就是孔陵一隻雞了，因為陳玉華實在太合我口味了，所以一直唸唸不忘，回台前一天即使不餓，還是硬要來當下午茶吃（中午才吃過牛排骨湯．．．）

陳玉華一直都處於客滿的狀態，雖然已經刻意挑了下午３點多的時段了，可是看到店裡那麼多人在用餐，然後我只有一人要開鍋時，還是沒有勇氣進去，於是，只好蛇～到隔壁的孔陵一隻雞

記得東大門這間應該不是創始店，所以我不清楚原始店的口味如何，但是，我在這間孔陵吃的時候，加上我最多３桌客人，可能因為客人不多，所以連醬料這些都是韓國老闆跟老闆娘幫我調的．．．

(每趟我在韓國遇到善心韓國人，我都強烈懷疑他們當我是孕婦這樣．．．姆哈哈哈哈～)

孔陵一隻雞的醬料少了醋香味，但多了黃芥茉可以加，所以對我來說不太合，這醬料是韓國老闆調的，後來我有猛加醬油跟蒜跟辣椒，還是覺得不夠濃郁耶～

看吧～～一上來這些東西比陳玉華就只上一鍋雞加單點配料要澎派多了

醬料裡還會有高麗菜絲跟韭菜絲.....這.............我有點不知怎麼吃耶~

然後很棒的是居然有雞胗耶~這個還不錯吃，脆脆的，口感跟調味都不錯．．．可是我的雞心呢？？

接著，雞上來了～～其實看湯的清澈度就能知道，孔陵的雞湯是走清爽無負擔路線的

這雞也是等老闆來大卸八塊～自己一個人吃的速度總比不上湯滾的速度，所以老闆娘很親切的還來幫我挑出已經熟了，再煮就會變老的肉塊來放涼．．

後來我看到牆上張貼了這張日文紙條，我也懷疑老闆娘以為我是日本人這樣．．．(在韓國真的很多人以為我是阿本啊! 除了某次在地鐵遇到一個鬼娃娃花子透過窗戶反射猛瞪我外，所有的韓國旅行都遇到滿好的人喔～)

我看著那張紙條其實一直在偷笑，原來日本女也會嗆蝦喔～～～哈哈

那張紙條寫著：非常好吃！！　尤其是湯頭（比起隔壁）

隔壁當然是指陳玉華嘛．．．．噗哈哈哈哈～～～　

這兩間就是青菜蘿蔔各有人愛，喜歡重口味的可能偏愛陳玉華，習慣清爽口味的就喜歡孔陵

就我吃這兩家的觀察就是各有優缺，陳玉華因為來客數太多，雖然工作人員也多，但是態度並不親切（就台灣人一般習慣日式服務的人，會感覺態度很差那種），像我們吃陳玉華時，隔壁桌來了２個韓國男生，然後阿珠瑪一看自己人，雞鍋擺上後，就放好剪刀跟他們說，自己剪著吃，人就走了！！　留下兩個傻眼的男生遲遲不動手，其中一個鼓起勇氣拿起剪刀試著剪．．．．．看的我很想過去把那剪刀搶過來，乾脆我來剪算了！！　就在我都快看不下去的時候，剪的那個男生自己投降去找阿珠瑪來剪，阿珠瑪跟我一樣的想法．．．連這都不會？？！

孔陵可能因為我離峰時間去，加上大家都還是會去本店吃，所以客人沒有很多（像陳玉華裡面一半以上都台灣/香港觀光客居多），所以老闆跟老闆娘的桌邊服務我覺得很讚～而且老闆娘的笑容很親切，親切到我有種是不是她認識我的錯覺．．．．

＊以上，是我自行前往消費的食記心得，僅供參考囉～^_^＊